虫捕りたちのつぶやき

以前（といっても３年ほど前の話），セミナーで昆虫の異物混入のニュースに少しだけ触れた．
それは蒸パンケーキにハエが混入していたもの．
『まさにこれこそ虫パンケーキですね！！』って言ったがあまりウケなかった…

そんなことはさておき，
皆さんは虫を食べたことはありますか？？
国や地域によっては食べる文化はあります．日本でもイナゴやハチノコ，ザザムシなんかが郷土料理として食されています．
私自信，食には興味がある方なので採集して調理とまではいきませんが，料理として出てくれば積極的に挑戦します
過去のエントリ−でも紹介しましたが，長野で開催されたペストロジー学会の懇親会で出されたイナゴ，ハチノコ，カイコの蛹の佃煮の他，タイではでよくわからない幼虫など食べました．
味はナッツ系，エビカニ系どちらかと言ったところでしょうか．
虫なんて気持ち悪い・・・と思われた方．まだまだこんなのは序の口です．
もっと凄い方（集団）がいます．しかも日本に
それがここ↓
昆虫料理を楽しむ

興味のある方は一度このブログを是非ご覧下さい．
虫が苦手な方は避けられた方が無難かもしれませんが，怖いもの見たさ！？でクリックです．

何が凄いってとりあえずどんな虫でも食べています．
えぇ〜これもいっちゃうの！！！！？？？？って虫も食べています．しかも美味しいそうに（いや，実際に美味しいみたい）
虫本来の味を楽しむために，素揚げや素焼き，茹でるだけといったシンプルは料理もありますが，
手の凝ったちゃんと料理となった虫料理が多々あります．虫寿司とか虫御節とか．
ゴキブリ（ペット用）だって立派な料理になっています．
特にスイーツ系は見事です　虫料理に関するエントリーは左下のカテゴリ「昆虫料理」で分別されていますのでまとめて見れます．
定期的にイベントをされているようで，夕食代わりに持込で虫宴会したり，夏には毎年セミ採集と試食会を開催したりと．
彼らにとって昆虫採集は狩猟，昆虫飼育は飼養のようです．虫の異物混入なんて何のそのです
一度チャンスがあれば参加してみようかなと思う今日この頃でした．（川端）